Похудеть за счет жира возможно! Понять, как работает эта диета

Когда дело доходит до похудения, отказ от жирной пищи обычно является одной из первых мер предосторожности для тех, кто сделает ставку на более сбалансированное и здоровое меню. Однако знаете ли вы, что можно воспользоваться этим же компонентом, чтобы похудеть? Этот необычный метод применяется даже в диетах, о которых сейчас много говорят, например, в низкоуглеводных диетах. Поймите, как можно похудеть, используя жир в своих интересах:

«Жирная диета» оправдана действием компонента на инсулин.

Похудение за счет употребления жира кажется необычной идеей, но именно это предложение метода, разработанного диетологом и личным тренером Заной Моррис, которая даже выпустила книгу «Диета с высоким содержанием жиров» в 2015 году («Dieta da Gordura» в свободном переводе), чтобы объяснить предмет. Но, если вы ничего об этом не слышали, вы, вероятно, задаетесь вопросом: как можно будет использовать этот компонент, который всегда считается главным злодеем диет, для похудения?

Обоснование заключается в действии жира на инсулин - гормон, ответственный за отправку глюкозы в клетку. Происходит следующее: поскольку он выделяется во время кормления, тип съеденной пищи напрямую влияет на его уровень в крови. Например, избыток углеводов и сахаров вызывает значительное увеличение, а белки - незначительно. Жир, с другой стороны, может работать как союзник, потому что он не вызывает никаких изменений в инсулине, а это означает, что глюкоза не превращается в энергию. При этом его нужно удалить из других мест, например липидов, что способствует сжиганию жира.

Низкоуглеводная диета также увеличивает потребление жиров в дополнение к снижению углеводов.

Одна из самых обсуждаемых диет на данный момент, низкоуглеводная, также использует преимущества увеличения количества жира, что приводит к снижению веса. Идея состоит именно в том, чтобы снизить уровень глюкозы за счет потребления меньшего количества углеводов и большего количества жиров, чтобы организм тратил то, что накопилось, и, таким образом, терял меры. Некоторые примеры продуктов с низким содержанием углеводов - яйца, капуста, лук и грибы.

«В нормальных условиях нервная система зависит от глюкозы как источника энергии», - объясняет диетолог Шейла Бассо. «В случае этой диеты глюкоза не так доступна из-за того, что потребляется мало углеводов. Следовательно, в ее отсутствие мозг использует кетоновые тела, полученные в результате разложения жирных кислот (таких как омега 3 и 6)».

Как указывает диетолог, для достижения этой цели каждое вещество в этой диете содержится в определенном процентном соотношении. «Существует большое количество жира (80%), небольшое количество углеводов (5%) и потребление белка до 1 г / кг на массу тела (15%), чтобы сохранить рост и увеличение мышечной массы», - говорит он. . Следует помнить, что липиды (жиры), белки и углеводы - три источника энергии, используемые в метаболическом процессе.

Вы хотите соблюдать эту диету? Наблюдение у диетолога очень важно

Даже с учетом среднего количества потребляемых жиров, углеводов и белков, любому, кто хочет сделать ставку на этот тип диеты, необходимо сопровождение диетолога, который укажет идеальное меню для каждого случая. По словам Шейлы Бассо, помимо употребления продуктов с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, важно также добавлять некоторые питательные вещества, поскольку это несбалансированная диета.

«Пациенты также должны получать рекомендованные суточные дозы витаминов и минералов (в составах без сахара), а также добавки с кальцием. Точное количество пищи для плана питания следует рассчитывать на основе индивидуальных данных», состояния.

* Шейла Бассо (21,557 CRN) - диетолог со специализацией в области ожирения, похудания и здоровья из Федерального университета Сан-Паулу и отвечает за блог Benvenutri.