Крем с рикоттой: вкусный вариант для вашей функциональной диеты

Среди множества диет, изученных наукой, в основном методом «данкан», крем с рикоттой в настоящее время является незаменимым предметом в холодильнике для всех, кто хочет поддерживать хорошую форму и стремится к благополучию в жизни. С каждым днем ​​все более употребляемая и востребованная еда, очень функциональная, служит не только как отличная паста для сопровождения тостов, хлеба и печенья в закусках, но и как мощный заменитель более калорийных ингредиентов, доказывая, что можно быть здоровым, не отказываясь удовольствие поесть.

Бархатистый крем с мягким вкусом из рикотты может заменить множество ингредиентов, снизить калорийность и добавить важные питательные вещества, полезные и необходимые для правильного функционирования нашего организма. Помимо безвредности для диет, еда имеет ряд других важных преимуществ, позволяющих добавить ее в сбалансированное меню, ориентированное на функциональное питание:

«Текстура рикотты хороша для замены. Его сливки богаты белком и содержат небольшое количество жира, они часто используются в диетах для похудения, в случаях высокого холестерина или для тех, кто находится в процессе увеличения массы. мышцы », - объясняет Лилиам Франсиско, член ABESO (Бразильская ассоциация по изучению ожирения).

Универсальный крем для пикантных и сладких блюд

Крем из рикотты имеет нейтральный вкус, который идеально сочетается с самыми разнообразными рецептами. Когда он готовится без добавления соли, его можно использовать в соленых и сладких блюдах. По словам диетолога, наиболее распространенные заменители рикотты - это сметана, йогурт, творог, сливочный сыр и даже белковые добавки. «Самым необычным рецептом с этой заменой был Тирамису, традиционный итальянский десерт, приготовленный из сыра маскарпоне», - подчеркивает профессионал.

Совет: чтобы любой рецепт был еще полезнее, стоит приготовить крем из рикотты дома самостоятельно. Для этого просто взбейте рикотту с обезжиренным молоком и легким сливочным маслом или легким сливочным сыром в течение нескольких минут в блендере.