Хорошие или плохие жиры? Узнайте, как определить их в своем рационе

Если вы один из тех, кто считает, что полное исключение жиров из рациона пойдет на пользу вашему организму, поймите: есть жир, который полезен для вашего тела! Некоторые продукты, богатые «хорошими жирами», имеют основополагающее значение для хорошего самочувствия и укрепления тела и должны быть частью наших пищевых привычек.

По словам диетолога Кели Феррейра, хорошие жиры - это жиры растительного происхождения, ненасыщенные, которые содержатся в: кокосовом масле, оливковом масле, орехах кешью, орехах, арахисе, авокадо (хотя калорийность богата жирами). ненасыщенные) и лосось. «Эти полезные жиры являются источниками омега-3 и 6, которые обладают преимуществом снижения уровня плохого холестерина (ЛПНП) и повышения уровня хорошего холестерина (ЛПВП), помогают в профилактике сердечных заболеваний и метаболизма. Это помогает вам похудеть, так как дает больше чувство сытости и помогает усвоению витаминов ». подчеркивает профессионал.

Как определить и отделить хорошие жиры от плохих?

И, конечно же, есть ужасные «плохие жиры» животного происхождения, насыщенные, и трансжиры, которые модифицированы и содержатся в обработанных пищевых продуктах. Но как узнать, как их распознать и избежать потребления? Доктор Кели Феррейра объясняет: «Лучший способ идентифицировать - это прочитать этикетку, на которой по закону должны быть указаны жиры», - подчеркивает профессионал.

Хорошим примером того, как избегать употребления этих жиров, является молоко. Рекомендуется употреблять от 3 до 4 стаканов молока в день из-за различных преимуществ, которые еда приносит организму. Коровье молоко животного происхождения, поэтому в нем плохие жиры. Решение состоит в том, чтобы выбрать обезжиренное молоко, которое имеет тот же состав, что и цельное молоко, но без жира.

Стоит отметить, что многие продукты, в которых написано «нулевой трансжир», не обязательно означают, что их можно употреблять в избытке. Обычно индикация нулевого жира относится к порциям, указанным на упаковке. Из-за этого проконсультируйтесь с диетологом перед добавлением в свой рацион.