Как приготовить веганское мясо из разных продуктов

Идея о том, что у веганов очень ограниченное меню, уже устарела. Веганство придерживается постной диеты или любой пищи животного происхождения - это означает, что яйца, молоко и мед, например, исключены из меню. Хотя многие думают, что нет, но вариаций традиционных блюд, адаптированных для этой аудитории, появляется все больше. А вариантов много! Знаете ли вы, что есть разные виды веганского мяса? Поэтому выделим советы об их вариациях и о том, как приготовить их из растительной пищи.

Ростбиф без глютена

Ростбиф - известное мясо, особенно в конце года, приятное тем, что оно сочное и нежное. Лучше всего то, что вы можете сделать его веганскую версию! В основе этого рецепта лежит глютеновая мука - включая мясо глютена, его еще называют сейтан. Добавьте муку из нута, воду, сухие дрожжи, оливковое масло, красители и специи по вкусу, например, соевый соус, чеснок и перец. Это тесто будет похоже на тесто, поэтому перед тем, как отнести его в духовку, его нужно хорошо вымесить. После жарки просто подавайте!

Веганский бургер из чечевицы

Если вы хотите попробовать вкусный веганский бургер, можно использовать чечевицу. Вот так! Помимо того, что чечевица богата клетчаткой и белком, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшает настроение, ее можно использовать в качестве заменителя мяса. Для приготовления гамбургера используйте вареную чечевицу, рисовую муку, овсяные отруби, воду и оливковое масло. В качестве приправы можно использовать ароматизатор зелени, лук, измельченный чеснок, соль и тмин. Придав форму гамбургерам смазанной маслом рукой, можно жарить в обычном режиме. Идеально подходит для послеобеденного сэндвича, правда?

Джекфрут овощной цыпленок

Для любителей куриного вкуса можно использовать мясо джекфрута! Секрет в том, чтобы приготовить нарезанный джекфрут в скороварке, а затем приправить его по своему усмотрению, поскольку джекфрут обладает высоким потенциалом впитывания приправ. Лучше всего к нему подходят, помимо чеснока, лука и соли, перец и орегано. Тогда просто выберите рецепт! Он отлично сочетается с голеньями, бефстрогановом, тушеным мясом и даже сальпикао. Используйте свое творчество! Джекфрут богат антиоксидантами, предотвращает анемию и имеет высокое содержание клетчатки.

Традиционное соевое мясо - вариант для барбекю

Хотите приготовить веганский шашлык? Как насчет соевого мяса? Он продается в нескольких размерах, но для изготовления шашлыков для шашлыка идеально подходит крупное мясо. Приготовить его очень просто: просто варите в воде, а затем приправляйте по своему вкусу. Вы можете положить кусочки на шпажку вместе с овощами, такими как перец и морковь. Соя богата минералами и белком, что сделает ваш барбекю вкуснее и полезнее!