Вяжущие продукты: что это такое и как они помогают организму правильно функционировать

Вы когда-нибудь слышали о вяжущих продуктах? Они могут относиться как к тем, которые используются в традиционной медицине, так и к альтернативным, как в случае с Аюрведой. Это означает, что, хотя некоторые из них могут входить в две группы, их цели частично различаются. Это потому, что аюрведическая медицина воздействует не только на тело, но и на разум. Поэтому, прежде чем просто искать информацию о диете с этим типом пищи, вам необходимо знать, какой режим лучше всего подходит для вас.

Что такое вяжущие продукты?

Вы знаете, когда вы что-то едите и чувствуете, что ваш рот сжался и у вас перестало выделять слюну? Вполне возможно, что вы съели вяжущую пищу. Эти продукты относятся к группе оснований, то есть веществ, которые вступают в реакцию при контакте с водой. Большая часть его преимуществ обусловлена ​​этой сильной стороной.

Вяжущие продукты - детокс

Когда мы встречаем слово «вяжущий» в целом, мы думаем о чистящих и косметических средствах. Таким образом, легче понять его функцию, когда название используется для обозначения продукта. Ведь его величайшая особенность - именно «очищать» организм. Поэтому вяжущие продукты считаются детоксикациями. Напомним, что этот тип диеты, как известно, устраняет вредные вещества для нашего организма за счет потребления продуктов с детоксицирующими свойствами. Это естественный процесс организма, но некоторые продукты помогают его активизировать. Не забывайте проконсультироваться с диетологом перед тем, как перейти на новую диету.

Избегает проблем с голосом и горлом

Как и положено, вяжущие продукты тоже помогают «прочистить» горло. Короче говоря, они воздействуют непосредственно на рот и глотку, оставляя гортань, где находятся голосовые связки, свободными от каких-либо препятствий, таких как сама слюна. Вот почему эту еду обычно рекомендуют людям, которые много работают с голосом, например учителям и актерам.

Вяжущие средства показаны при диарее.

Помните, что вяжущее средство вступает в реакцию с водой? Что ж, эта характеристика делает его очень подходящим для тех, кто страдает диареей. Это потому, что они известны своим гидроэлектрическим балансом. Короче говоря, человек с диареей теряет электролиты, которые являются веществами, которые позволяют организму функционировать должным образом, а вяжущая пища заменяет эти потерянные электролиты. Кроме того, эти продукты также содержат клетчатку, в большем или меньшем количестве, которая помогает регулировать пищеварительную систему.

Вяжущие продукты в Аюрведе

Аюрведа утверждает, что в каждой есть три доши: ​​Питта, Вата и Капха. В идеале они должны быть в гармонии, но это случается редко, и когда один появляется в большем количестве, чем другие, мы говорим, что человек принадлежит к этой доше. У каждого из них есть отличительная особенность, которая соответствует образу жизни и деятельности каждого организма. Большой вопрос в том, что они также связаны с элементарной землей, воздухом, водой, огнем и пространством, и по этой причине это считается альтернативной медициной, поскольку она также воздействует на разум и дух.

Люди Питты и Капхи могут есть вяжущую пищу, но люди Вата должны их избегать. Это связано с тем, что эта доша происходит из воздуха и космоса, и поэтому людям, которые находятся в состоянии дисбаланса, необходимо отказаться от продуктов, обладающих этими характеристиками. То есть они сухие и легкие. Именно по этой причине противопоказаны горькие, пряные и вяжущие вкусы. В аюрведической медицине сырые овощи считаются вяжущими, как киноа и курица, а также некоторые специи, такие как куркума, кориандр, орегано и лавровый лист.

Вяжущие продукты в традиционной медицине

Возвращаясь к традиционной медицине, возможно, лучшим примером вяжущей пищи является яблоко. Неудивительно, что этот фрукт известен тем, что помогает людям, у которых проблемы с голосом. Также в этом списке есть имбирь, который известен своими лечебными свойствами. Наконец, у нас есть морковь, которая приносит несколько преимуществ для здоровья. Он даже наиболее показан при диарее, в то время как имбирь мало рекомендуется при этом типе проблем.