Какая еда самая важная в день? Знайте, когда есть больше или меньше

Завтрак, обед, перекус, ужин ... Все блюда имеют свою ценность, особенно в повседневной жизни тех, кто хочет придерживаться регулируемой диеты и со всеми необходимыми питательными веществами, чтобы тело было сильным и здоровым. Однако вы, возможно, слышали, что завтрак - это самое важное в день, и поэтому его никогда не следует игнорировать. Но действительно ли эта информация продолжается?

Чтобы развеять это и другие сомнения, мы поговорили с диетологом Ванессой Азеведо, которая разъяснила ценность завтрака и дала советы, как сохранить идеальную питательную ценность этого и всех других блюд.

Завтрак - это даже самый важный прием пищи для обеспечения необходимой энергии в течение дня.

Кто-то, вероятно, уже сказал вам, когда вы подумывали о том, чтобы выйти из дома, не выпив кофе, что нельзя пропускать этот первый прием пищи, потому что это самый важный прием пищи в течение дня. Что ж, если вы не уделяли особого внимания и продолжали пропускать завтрак из-за рутины бега, пора пересмотреть свои привычки: отсутствие завтрака действительно влияет на наш организм!

«Утром, после нескольких часов голодания, наше тело просыпается от жажды питательных веществ. Таким образом, завтрак становится основным приемом пищи в день. Он должен обеспечивать достаточное количество питательных веществ и различных витаминов, минералов и волокна, чтобы гарантировать энергию и жизненную силу в течение дня, который начинается », - объясняет диетолог Ванесса Азеведо.

Однако, чтобы приготовить завтрак правильно, профессионал указывает, что необходимо беспокоиться о качестве потребляемой пищи - желательно варьировать меню в течение недели, чтобы организм усваивал все необходимые питательные вещества.

«Мы должны уделять первоочередное внимание потреблению продуктов с высоким содержанием углеводов (таких как цельнозерновой хлеб, тапиока, сладкий картофель, маниока, фрукты в целом) и продуктов с высоким содержанием белка (таких как яйца, пирожки из нута, домашний йогурт, натуральный йогурт), не забывая о волокна, которые содержатся в овсе, чиа и льняном семени! », - указывает он. И, в довершение всего, Ванесса также рекомендует продукты, являющиеся источником хороших жиров, такие как сухое кокосовое молоко, орехи и слоеный миндаль, например, которые можно сочетать с фруктами или простым йогуртом.

После здорового обеда полдник - союзник желающих похудеть

Поскольку завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня, очевидно, что также необходимо думать о качестве других блюд. В обеденный перерыв, например, диетолог заявляет, что нужно ориентироваться на оформление блюда. «В идеале половину блюда должны составлять овощи и различные овощи, ¼ белков (разные виды мяса, яйца, морепродукты) и ¼ углеводов (рис и бобы, картофель, маниока, ямс), всегда стараясь варьировать насколько это возможно », - рекомендует он.

Уже послеобеденный перекус, который многие люди в конечном итоге пропускают, чтобы сразу перейти к обеду, она считает преимуществом для тех, кто находится в процессе похудения или просто хочет иметь более здоровые привычки. «Когда у нас есть сбалансированный полдник, мы обычно не приезжаем ночью голодными в поисках еды дома», - говорит он.

Итак, чтобы помочь тем, кто хочет приготовить идеальное блюдо, профессиональные листья советуют: «Купите комбинацию фруктов, орехов (каштаны, грецкие орехи, миндаль) и клетчатки (чиа, льняное семя, овес) или приготовьте закуску, похожую на завтрак. в зависимости от вашего голода и ваших потребностей в питании ".

Умеренность - это девиз для обеда

Ужин, в свою очередь, является одним из блюд, вызывающих самые большие сомнения у тех, кто хочет правильно питаться: ведь нужно ли всегда есть мало или можно до определенного времени съесть большее количество? По словам Ванессы Азеведо, нет правила о том, что запрещено, а что нет, но модерация - это девиз!

«Ужин - это время, когда нам нужно есть умеренно, да. Но нет такого правила, как« ужин должен быть без углеводов ». Мы всегда должны адаптировать меню к потребностям, целям и распорядку каждого человека», - объясняет он.

Наконец, диетолог предлагает несколько вариантов для тех, кто хочет сбалансировать последний прием пищи в день для лучшего пищеварения. «Хороший совет - покупать сырые салаты, овощные супы и более легкие блюда, такие как овощной омлет или тайник из цветной капусты с курицей».

* Ванесса Азеведо де Хесус (CRN 4 14100131) - выпускник и магистр питания от UFF. В настоящее время он защищает докторскую диссертацию в UNIRIO.