Домашние чимичурри: узнайте, как приготовить этот рецепт, и добавьте аромат в блюда.

Вы когда-нибудь слышали о соусе чимичурри? Известный в Аргентине и Уругвае, двух странах его происхождения, он широко используется в качестве приправы и сопровождения барбекю, но, будучи очень универсальным, он также может использоваться в самых разных рецептах!

Сделанный из смеси трав и специй, таких как лук, помидоры, базилик и другие, чимичурри идеально подходит для придания блюдам дополнительного цвета и аромата. А главное - приготовить дома легко: нужно просто собрать все необходимые ингредиенты, сделать очень простой и готовый микс. Узнайте больше и узнайте, как с этим специальным соусом сделать свои рецепты еще вкуснее!

Соус содержит ингредиенты, которые приносят несколько важных преимуществ для здоровья.

Чтобы достичь характерного вкуса, который помогает приправлять мясо или дополнять вкус других рецептов, чимичурри состоит из следующих ингредиентов: розмарин, чеснок, лук, чеснок, укроп, растение с пряным ароматом, лавр, базилик, горчица, мускатный орех, орегано, перец, соль, петрушка и помидор.

Все они не только помогают сделать пищу более вкусной, но и очень полезны для вашего здоровья! Все ингредиенты богаты питательными веществами и обладают определенной пользой. Посмотрите некоторые из них:

- Розмарин : улучшает настроение и борется с простудой и гриппом благодаря отхаркивающему действию;

- Чеснок : полезен для иммунной системы и сердца, потому что богат антиоксидантами;

- Лук : улучшает кровообращение и укрепляет организм;

- Зеленый лук : укрепляет кости, помогает регулировать пищеварительную систему, а также предотвращает депрессию;

- Укроп : усиливает чувство сытости и улучшает пищеварение, так как богат клетчаткой;

- Блонд : это союзник для уменьшения беспокойства и помогает уменьшить воспаление;

- Базилик : обладает обезболивающими свойствами и улучшает кровоток;

- Горчица : защищает печень и обладает противовоспалительным действием, снимая боли в суставах и мышцах;

- Мускатный орех : обладает детокс-эффектом, а также предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;

- Орегано : помогает снизить уровень плохого холестерина и полезен для иммунной системы, так как обладает антиоксидантным действием бета-каротина;

- Чили : предотвращает рак и защищает мозг;

- Петрушка : способствует снижению артериального давления и, обладая мочегонными свойствами, решает проблему задержки жидкости;

- Помидор : контролирует диабет, а также предотвращает рак и болезнь Альцгеймера.

Помимо шашлыка: чимичурри - хороший вариант для вегетарианцев и веганов.

Так как чимичурри хорошо известен своим использованием в барбекю - в основном в Аргентине и Уругвае - это вариант, который хорошо сочетается с различными типами рецептов. Салаты и овощи, например, могут получить дополнительный аромат, если добавить эту смесь трав и специй в качестве аккомпанемента - и, следовательно, вегетарианцы и веганы также могут сделать ставку на эту смесь для завершения своего обеда, поскольку в блюде нет без ингредиентов животного происхождения.

Узнайте, как приготовить чимичурри:

Теперь, когда вы хорошо знаете преимущества чимичурри и знаете, что он подходит даже для веганов и вегетарианцев, давайте перейдем к режиму приготовления, чтобы вы могли приготовить его в собственном доме!

1. Для начала доведите воду до кипения, затем добавьте соль;

2. Когда соль полностью растворится, достаньте ее из духовки, пока она не остынет;

3. Смешайте травы и специи чимичурри в отдельной емкости;

4. Когда смесь будет готова, добавьте винный уксус и немного оливкового масла, чтобы завершить аромат;

5. Теперь добавьте рассол - соленую воду, которую вы приготовили на первых шагах - к этим ингредиентам;

6. Оставить в холодильнике на несколько часов;

7. Ваш чимичурри готов! Теперь просто много размешайте при подаче.