Цельная мука: познакомьтесь с 10 функциональными типами, чтобы завершить свой рацион

Рекомендуемый продукт

Цельнозерновая мука Taeq 200г

Цельнозерновая мука Taeq 200г

Кнопка доставки Pão de Açúcar

Как насчет того, чтобы отказаться от «ап!» в вашем здоровом питании заменить белую муку? Пришло время вводить новшества на кухне и злоупотреблять цельнозерновой мукой, в конце концов, есть множество вариантов и вкусов, которые вы можете улучшить в рецептах, включая важные питательные вещества для повседневной жизни. Встречайте 10 видов муки, которые улучшат вашу еду!

Мука из злаков, семян или даже фруктов является хорошей альтернативой, когда дело доходит до отказа от белой муки, которая так ассоциируется с ожирением, хроническими заболеваниями, диабетом и нарушением работы кишечника. Среди преимуществ включения в рацион здоровых продуктов мы можем выделить включение необходимых питательных веществ для правильного функционирования нашего организма. По словам диетолога Лучианы Фиорезе, интегральные версии завоевали большее место на рынках и все больше используются при приготовлении многих блюд, завоевывая вкусы все большего и большего числа людей:

«Помимо того, что мука полезна для здоровья, она может стать важным ингредиентом для тех, кто имеет ограничения в питании или нуждается в борьбе с холестерином. У нас есть много различных видов муки на рынке», - подчеркивает профессионал, который познакомил нас с лучшими видами муки, которые можно добавить в нашу здоровую диету. Проверять, выписываться!

10 видов муки из непросеянной муки для здорового питания

1. Мука из зеленых бананов. Среди преимуществ муки из зеленых бананов мы можем выделить улучшение нашей иммунной системы, облегчение пищеварения и улучшение гликемических индексов ». Она стимулирует кишечную флору, устраняя ощущение вздутия живота. Если хотите, делайте йогурты, витамины и пирожные, добавляя в препарат бананово-зеленую муку », - советует диетолог.

2 - Рисовая мука: ее можно производить из белого или коричневого риса, мука является отличной альтернативой для людей с глютеновой болезнью (непереносимостью глютена), потому что она не содержит этого вещества. Рисовая мука, являющаяся источником клетчатки, отлично подходит для улучшения кишечного транзита и помогает регулировать уровень холестерина. Добавление его в рецепты десертов, например, таких как брауни, - это способ добиться более здорового результата.

3 - Миндальная мука: источник хороших жиров, белков и витамина Е, миндальная мука содержит мало калорий и помогает бороться с холестерином. «Он отлично подходит в качестве заменителя панировки из курицы, рыбы, приготовления фрикаделек, пирожных и даже может заменить белую муку для блинов и печенья в 1/4 количества», - подчеркивает профессионал.

4 - Овсянка: среди преимуществ овса, зерновая мука не может быть исключением, источник клетчатки, белков, минералов и витаминов, овсянка отвечает за правильное функционирование кишечника, помогает снизить уровень холестерина и обеспечивает сытость.

5 - Баклажанная мука: деликатес несет в себе все преимущества овощей, потребляемых в натуральном виде. Баклажаны, связанные с похуданием, эффективны в снижении содержания жиров в крови и богаты клетчаткой. «Баклажанная мука очень универсальна, ее можно комбинировать с пшеничной мукой или другой мукой хорошего брожения, чтобы улучшить любой рецепт», - повторяет д-р Лучиана.

6. Мука чиа: источник энергии, клетчатки, омега-3, белков и, обладая высокой антиоксидантной способностью, семена чиа являются одними из любимых продуктов здорового питания. Муку из семян можно легко использовать при приготовлении тортов, пирогов, хлеба, ее можно употреблять в йогуртах и ​​витаминах.

7 - Льняная мука: известная повышенным уровнем «хорошего» холестерина, ЛПВП, льняная мука может быть включена при приготовлении тортов и хлеба, а также добавлена ​​в порцию фруктов. Лакомство также обладает антиоксидантным действием, замедляющим преждевременное старение клеток.

8 - Кокосовая мука: функциональная пища, приготовленная из мякоти фруктов, также является отличной альтернативой для больных целиакией, поскольку она не содержит глютена. Он богат клетчаткой, способствует пищеварению и снижает риск диабета. По словам доктора Лучианы, это отличный ингредиент для добавления в рецепты тортов.

9. Мука из квиноа: «Зерна квиноа являются наиболее мощными, когда дело доходит до обогащения пищи, однако мука является новым вариантом для ваших рецептов. Измельчение киноа устраняет горький вкус, характерный для зерна Анд, который может упростить использование. Попробуйте добавить печенье, пирожные и даже йогурт. Пирог с киноа с брокколи отлично подходит для обеда! », - говорит диетолог.

10 - Мука из маракуйи: одним из преимуществ фруктовой муки является то, что она готовится из целых фруктов, кожуры, мякоти и семян, объединяя все питательные вещества фруктов в одном продукте. Мука из маракуйи помогает снизить уровень холестерина, способствует пищеварению и предотвращает диабет. Его можно добавлять в соки и йогурты.

ПРИМЕЧАНИЕ: Всегда помните, что чрезмерное потребление любого продукта или еды может иметь эффект, противоположный ожидаемому. «При неправильном использовании мука может вызвать запор. Всегда консультируйтесь с диетологом, чтобы указать, как лучше всего ввести эти продукты в свой рацион», - заключает профессионал.