Пища на каждом этапе жизни: что нам есть в зависимости от возраста?

Рекомендуемый продукт

Органические яйца Taeq 6 шт.

Органические яйца Taeq 6 шт.

Кнопка доставки Pão de AçúcarКаждый этап нашей жизни должен сопровождаться нашей собственной пищей, в конце концов, мы являемся отражением того, что мы едим! С годами потребность в определенных питательных веществах делает привычки питания важным источником качества жизни и благополучия, независимо от возраста.

По словам диетолога Шейлы Бассо, возраст является определяющим фактором при указании диеты человека. Посмотрите меню, которое она разработала для каждого этапа жизни: детства, юности, взрослого и пожилого возраста.

Что нам есть в детстве?

Фаза грудного вскармливания: грудное молоко необходимо для здоровья детей в первые 6 месяцев жизни, поскольку это полноценный и единственный продукт, который гарантирует идеальное качество и количество питательных веществ для ребенка с идеальной концентрацией белков, сахаров и жиров. , минералы и витамины. «Грудное молоко даже содержит воду с защитными факторами от распространенных детских инфекций, свободную от загрязнений и идеально адаптированную к метаболизму ребенка», - подчеркивает доктор Шейла.

Фаза отлучения: с шести месяцев исключительное потребление грудного молока не удовлетворяет все потребности ребенка в питании, требуя введения дополнительных ингредиентов. Кроме того, именно с этого возраста большинство детей достигают стадии общего и неврологического развития (жевание, глотание, пищеварение и выделение), что позволяет им принимать другую пищу.

«В возрасте 6 месяцев родители могут трижды в день давать прикорм, например злаки, клубни, мясо, бобовые, фрукты и овощи, также состоящие из злаков (крупы и бобы) и овощей. со здоровой пищей, которая более характерна для данного региона, и с привычками питания семьи », - подчеркивает диетолог.

Что нам есть в подростковом возрасте?

По данным Всемирной организации здравоохранения, подростковый возраст - это период жизни, который начинается в возрасте 10 лет и продолжается до 20 лет (включительно), в течение которого во время этого путешествия происходят сильные физические, психологические и поведенческие изменения. На этом этапе рывок или быстрое физическое развитие заставляет молодых людей потреблять больше калорий:

«В идеале рекомендуется побуждать их есть здоровый завтрак и полноценный обед, то есть с белками (молоко, йогурт, сыр, яйца, нежирная ветчина, грудка индейки, нежирная говядина, рыба или курица), углеводы (хлеб, крупы, рис, макароны, картофель и т. д.), овощи, фрукты и овощи. Таким образом, обед может быть небольшим блюдом, легким блюдом, супом или закуской », - подчеркивает диетолог.

Недостаток пищи - это фактор, который меньше беспокоит нас в нашей окружающей среде, но неадекватное питание без удовлетворения потребностей в питании может повлиять на их рост, физическое и умственное расположение молодых людей, нарушая их деятельность и развитие. Витамины и минералы, которые обычно потребляются ниже нормы, включают: витамин A, E, B6, фолиевую кислоту, кальций, железо и цинк.

● Витамин А: печень, молоко, яйца, рыбий жир, овощи, темно-зеленые листовые овощи, желтоватые и / или темно-зеленые овощи и фрукты;

● Витамин E: зародыши пшеницы, растительные масла, зеленые листовые овощи, молочный жир, яичный желток и орехи;

● Витамин B6: красное мясо, печень, яйца, коровье молоко, зародыши пшеницы;

● Фолиевая кислота: дети, листовые овощи и бобовые, кукуруза, арахис, дрожжи;

● Кальций: молоко, йогурт, сыр, брокколи, капуста, яйца;

● Железо: красное мясо, печень, потроха, яичный желток, бобовые, темно-зеленые листовые овощи, сухофрукты;

● Цинк: красное и белое мясо, печень, морепродукты, яйца, цельное зерно, чечевица, зародыши пшеницы.

Что мы должны есть в зрелом возрасте?

Бег и обилие вкусной и калорийной пищи в сочетании со снижением физической активности и ежедневного стресса значительно ухудшают сбалансированное питание. Есть две основные проблемы с кормлением в зрелом возрасте: ошибка при выборе меню и много часов без еды. Эта комбинация приводит к возникновению хронических дегенеративных заболеваний, таких как ожирение, гипертония и диабет.

"На самом деле нет пищи, которую следует употреблять в больших количествах, но необходимо поддерживать сбалансированную и разнообразную диету, чтобы обеспечить адекватное потребление всех питательных веществ (белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов и волокон. ) Основой питания необходимо делать свежие или минимально обработанные продукты », - подчеркивает Шейла.

Это разнообразие означает продукты всех типов - зерна, корнеплоды, клубни, муку, бобовые, овощи, фрукты, орехи, молоко, яйца и мясо - и разнообразие внутри каждого типа - бобы, рис, кукуруза, картофель, маниока, помидоры, тыква, апельсин, банан, курица, рыба и т. д. В умеренных количествах масла, жиры, соль и сахар могут способствовать разнообразию и сделать пищу более вкусной, не делая ее несбалансированной.

Что нам есть в старости?

Привычки в еде меняются с возрастом из-за различных потребностей в энергии и питательных веществах, а также из-за других факторов, таких как информация об общественном здравоохранении, которая касается диеты и здоровья. Некоторые важные питательные вещества на этом этапе жизни: кальций; железо; цинк; магний (лучшими источниками являются листовые овощи, за ними следуют овощи, морские продукты, орехи, злаки и молочные продукты); фосфор (сухие тыквенные семечки, жареные соевые бобы, миндаль, бразильские орехи, семена подсолнечника, сардины, арахис); Витамин D (молоко и молочные продукты, яйца, маргарин, рыба); Витамин А (печень, молоко и молочные продукты, яйца, морковь, сладкий картофель, манго, шпинат, листья брокколи); Витамин С (лимон, апельсин, мандарин, кешью, гуава, манго, папайя, клубника, киви, ацерола и карамболы).

«Его также можно найти в овощах, таких как помидоры, перец, капуста и капуста); витамин B12 (продукты животного происхождения - единственные естественные источники витамина B12, такие как молочные продукты, мясо, печень, рыба, яйца)» - подчеркнул профессионал. * Шейла Бассо (21,557 CRN) - специалист по клиническому питанию и ожирению, потере веса и здоровью из Федерального университета Сан-Паулу (Unifesp).