Вы знаете, что такое незаменимые жирные кислоты? Понять, зачем их употреблять

С момента пробуждения до того момента, когда мы засыпаем, мы потребляем незаменимые жирные кислоты, которые в прошлом были известны как витамин F. Это потому, что этот компонент легко найти в нашей пище, например, в хлебе, который мы едим утром. , в обеденном салате или даже во фруктах. Тем не менее, многие люди не осознают его важность для здоровья, отдавая предпочтение продуктам, богатым другими питательными веществами. Если вы узнали себя в этом случае, узнайте, почему важно начать переосмысливать свои пищевые привычки.

Что такое незаменимые жирные кислоты?

Первый вопрос, который возникает у многих людей, - это то же самое, что жирные кислоты и жир. Ну более-менее. Фактически, они способствуют образованию жира, насыщенного, ненасыщенного или транс-. Среди этих категорий у нас есть полиненасыщенные, которые часто производятся из незаменимых жирных кислот. Это название наводит на размышления, потому что оно указывает на те питательные вещества, которые не производятся нашим организмом, но которые нам все еще нужны для хорошей жизни. Следовательно, они должны присутствовать в нашей пище.

Среди нескольких типов незаменимых жирных кислот самыми известными, без сомнения, являются омега 3 и 6. 9 не попадают в эту категорию, потому что они вырабатываются нашим организмом в результате приема первых двух. Другие типы, с другой стороны, имеют менее известные названия, но они все еще очень необходимы нашему организму. Следовательно, нет причин опасаться употребления жиров, особенно полиненасыщенных, поскольку без многих из них ваш организм не только не функционирует должным образом, но и может страдать от ряда проблем. Дефицит этих питательных веществ может вызвать, например, проблемы с сердцем и преждевременные роды.

Польза для здоровья от потребления

Помимо того, что их отсутствие приводит к некоторым проблемам, наличие незаменимых жирных кислот очень полезно для здоровья. Среди некоторых преимуществ его употребления мы можем выделить то, что они помогают росту мышц, избегая проблем с суставами, что хорошо не только для тех, кто занимается спортом, но и для пожилых людей. Кроме того, они помогают снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и помогают в передаче нервных импульсов, предотвращая неврологические проблемы.

Продукты, богатые незаменимыми жирными кислотами, которые должны быть в вашем рационе

Но где найти продукты, богатые незаменимыми жирными кислотами? Ну, в первую очередь нужно помнить, что какой бы продукт вы ни купили, на вашей этикетке будет написано, что он богат жирами. Только будьте осторожны, чтобы не потреблять транс, который присутствует только в обработанных пищевых продуктах и ​​не приносит никакой пользы нашему организму. Помните, что полиненасыщенные жиры - это разновидность ненасыщенных жиров, и именно об этом будет сказано на упаковке продукта. Но, поскольку вариантов много, в идеале вы должны точно знать, какие продукты содержат достаточное количество незаменимых жирных кислот, чтобы в конечном итоге не бросить кошку в мешочек. Взгляните на некоторые из них:

Рыба. Рыба, особенно соленая, - это, несомненно, один из продуктов с самой высокой концентрацией омега-3. Среди тех, которые содержат большое количество этой незаменимой жирной кислоты, - сардины, тунец, лосось и сельдь.

Семена чиа. Самый яркий пример того, что употребление жира не обязательно помешает вам похудеть, - это чиа. Что ж, поскольку он богат омега-3, это означает, что он имеет большое количество полиненасыщенных жиров. Но помимо того, что он очень питательный, он по-прежнему вызывает чувство сытости, что заставит тех, кто его потребляет, есть меньше. Следствие: похудание.

Соевое или подсолнечное масло - омега-6 является не только незаменимой жирной кислотой, но и помогает нашему организму вырабатывать омега-9, что позволяет нашему телу работать лучше. Хотя в целом он широко содержится в маслах, важно отметить, что при воздействии высоких температур этот растительный жир теряет свои положительные свойства. Так что жарить или думать.

Темно-зеленые листья - будь то шпинат, капуста, брокколи или даже руккола, правда в том, что листья этого цвета являются не только источником витаминов и минералов, но и очень богаты незаменимыми жирными кислотами. Так что если до сих пор не было еды, которую вы бы ели ежедневно, это ваш шанс сделать салат более питательным.

Масличные семена - орехи, фундук, миндаль, каштаны ... Все они являются частью группы масличных семян, продуктов, которые помимо того, что они очень богаты омега-3, еще действуют как антиоксиданты, помогая вашему организму предотвращать болезни и бороться с ними.