Здоровая пасока для июньских вечеринок: узнайте, как приготовить здоровую версию этого сладкого.

Здоровая пасока? Да, почему бы и нет? Одна из самых традиционных сладостей во время июньских фестивалей в Бразилии, она, с некоторыми заменами ингредиентов, также может быть частью сбалансированной диеты, без преувеличения, и питательной. Эта пища, приготовленная из арахиса, бобовых, которые содержат полезные для здоровья питательные вещества, также может быть приготовлена ​​в функциональных версиях, что показано как часть ограничительных и дополнительных диет.

Несмотря на то, что пасока очень связана с праздниками Сан-Жуана, пачока - это сладкое, которое употребляют в любое время года: будь то в чистом виде или с другими продуктами, такими как асаи, мороженое, торты и даже бригадейро. По словам диетолога Кристиан Коронель, чтобы получить здоровую версию пашоки, просто выбирайте больше натуральных ингредиентов:

«Арахис, основной элемент пашоки, является источником хороших жиров (мононенасыщенных жирных кислот), белков, кальция, фолиевой кислоты (необходимой для центральной нервной системы). Он также богат пищевыми волокнами, витаминами B и E. это, чтобы пашока стала еще более здоровой, мы должны уменьшить или заменить сахар, один из ее ингредиентов, и мы также можем добавить в рецепт другие источники клетчатки, витаминов и минералов, такие как овес и другие отруби, такие как чиа, киноа, амарант », - объясняет диетолог, предложивший практичный и простой в приготовлении рецепт. Проверять, выписываться:

Рецепт легкой пашоки с овсяными отрубями и кокосовым маслом

Ингредиенты:

- 250 г очищенного и несоленого жареного арахиса

- 100 г овсяных отрубей

- 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла

- 4 столовые ложки демерары или коричневого сахара

- 1 щепотка соли

Приготовление: Чтобы приготовить домашнюю пашоку, вам нужно всего лишь поместить все ингредиенты в комбайн и перемешать до получения однородной смеси. Он может служить мукой небольшими отдельными порциями или делать шарики или желаемую форму.

Потребление - Несмотря на то, что это полезный рецепт и источник питательных веществ, которые могут обеспечить хорошее самочувствие, функциональную пачоку следует потреблять в умеренных количествах, поскольку она остается калорийной. Кроме того, людям с аллергией на арахис не следует есть пашоку, а также другие продукты, которые могут содержать этот ингредиент.

Каковы преимущества обмена традиционной пашоки на эту полезную версию деликатеса?

Когда мы делаем здоровый выбор, например заменяем сахар более легким и более натуральным продуктом, мы увеличиваем количество полезных веществ и уменьшаем количество консервантов и химических добавок, делая рецепт более питательным. В случае здоровой пашоки овсяные отруби еще больше обогащают пищевыми волокнами, например, витаминами группы В, железом и белками. Еще одним важным моментом является замена маргарина на кокосовое масло, что делает рецепт свободным от трансжиров и добавлением фитонутриентов и антиоксидантов.