Листовые овощи, необходимые для здоровья, часто употреблять в пищу

Вы знаете листовые овощи? Название может вам не сильно напоминать, но вы наверняка видели их на рынке, в супермаркете или ресторанах - особенно если они у вас на тарелке! Они очень важны для нашего здоровья и рекомендуются в нескольких диетах. Но, в конце концов, чем вы отличаетесь от других овощей?

Орталиса относится к любому овощу, который можно посадить и собрать в огороде. Эту категорию можно разделить на 7 групп: овощи, фрукты (например, помидоры и перец), цветы (цветная капуста, брокколи), корнеплоды (свекла и морковь), клубни (картофель и ямс), луковицы (чеснок и лук), стебли (сельдерей). , спаржа) и приправ (мята, чеснок, петрушка).

Листовые овощи и зелень - это одно и то же?

Листовые овощи - это то, что мы раньше называли овощами. Термин не является неправильным, поэтому, если у вас уже была эта привычка, вы можете продолжать использовать ту же номенклатуру. Термин «листовые» используется только для обозначения листьев, которые мы обычно употребляем в пищу. И поверьте, все они полезны для здоровья! Знайте некоторые из них и их преимущества:

1. Альмейран обладает противовоспалительным и болеутоляющим действием.

Этот малоизвестный овощ в некоторых частях Бразилии имеет ряд преимуществ для здоровья. Миндаль богат витамином С и А и минералами, такими как цинк и магний, также обладает некоторыми противовоспалительными свойствами, уменьшая боль и помогая уменьшить воспаление мышц.

2. Мангольд контролирует диабет и предотвращает болезни.

Мангольд - полноценный корм. Богатый несколькими типами оксидантов, он является мощным союзником в профилактике заболеваний, включая рак, укрепляя иммунную систему. Некоторые из этих антиоксидантов полезны тем, кто страдает диабетом, поскольку они снижают уровень сахара в крови и регулируют колебания и всплески глюкозы.

3. Салат - натуральный транквилизатор.

Салат хорошо известен своими успокаивающими свойствами, предотвращает стресс и борется с бессонницей, а также является еще одним овощем, который способствует улучшению здоровья. Помимо того, что он полезен для сна, он богат клетчаткой (борется с запорами), предотвращает анемию и помогает укрепить здоровье костей (поскольку он богат фолиевой кислотой и витамином К).

4. Кале - союзник в борьбе с плохим холестерином.

Еще один овощ, богатый витамином К, - это капуста, которая не только укрепляет кости, нервную систему и очищает кровь, но и помогает контролировать плохой холестерин, так как ее кислоты действуют непосредственно на печень, очищая организм. Поэтому его так используют в детокс-соках.

5. Капуста полезна для кишечника.

В капусте высокое содержание клетчатки, а это означает, что она не только полезна для кишечника, но и усиливает чувство сытости, препятствуя перееданию. Овощ также богат витамином С, который повышает сопротивляемость иммунной системы и защищает от простуды и гриппа.