Вы знаете, что такое прекрасные травы? Понять, зачем использовать их в своих рецептах

Рекомендуемый продукт

Органический базилик Taeq

Органический базилик Taeq

Кнопка доставки Pão de Açúcar

Возможно, вы слышали о термине «прекрасные травы», но знаете ли вы, что он означает? Вопреки тому, что может указывать на название, это не редкие или гораздо более дорогие специи: на самом деле, они характеризуются более интенсивным ароматом и вкусом как в свежей, так и в обезвоженной версии. И на этом не заканчивается: кроме того, они также широко используются теми, кто любит украшать блюда, которые они готовят.

Вам любопытны прекрасные травы? Узнайте о них больше и поймите, зачем добавлять их в свое меню сейчас!

Тонкие травы, свежие или обезвоженные, служат для приправки различных блюд и украшения.

Тем, кто любит вкус еды, стоит сделать ставку на прекрасные травы (например, чеснок, петрушку, орегано, тимьян, базилик, кервель и эстрагон), чтобы завершить блюдо. Это потому, что эти листья, которые являются традиционными специями, обладают интенсивным ароматом, поэтому любой рецепт - от мяса до макарон - приобретает более поразительный вкус.

Поскольку они могут выглядеть двумя способами, свежими или обезвоженными, то, как они добавляются в блюдо, варьируется: первые выделяются своим более интенсивным ароматом и тоном и должны добавляться в конце приготовления, поскольку они более нежные, а вторые могут быть частью блюда рецепт с самого начала приготовления, чтобы они восстанавливали воду, потерянную в процессе обезвоживания. Количество трав, которые будут использоваться в блюде, варьируется: можно сделать смесь вкусов и ароматов, чтобы придать еде особый вкус и более красивую подачу, поскольку они также служат для украшения блюд.

Травы полезны для вашего здоровья, поскольку помогают заменить соль в еде

Знаете ли вы, что мелкие травы также помогают сделать пищу менее соленой? Это потому, что они обладают характерным ароматом, поэтому нет необходимости преувеличивать количество этого ингредиента во время приготовления блюда.

Стоит помнить, что натрий вовсе не вреден, но его избыток может вызвать некоторые осложнения - например, повышение артериального давления, что приводит к проблемам с сердцем. Поэтому ставка на приправу, которая уменьшает ее количество, - хороший способ поддерживать здоровье и избегать проблем.