Вы знаете капонату? Узнайте, как и зачем готовить это итальянское блюдо

Всем, кто любит пробовать разные кулинарные блюда, понравится капоната - паста итальянского происхождения, широко используемая на вечеринках и мероприятиях. Он сделан из питательных и полезных ингредиентов, таких как баклажаны, помидоры, лук, перец и различные специи. Для подачи можно использовать ломтики хлеба и тосты, которые станут прекрасным гарниром. Хотите узнать, как приготовить это блюдо? Мы научим вас готовить и перечислим преимущества этой питательной пасты. Вы можете подготовиться к приему гостей и друзей дома - вот совет!

Капоната в основном состоит из баклажанов и таких ингредиентов, как помидоры, перец и лук.

Для приготовления капонаты вам понадобятся баклажаны, перец (зеленый, желтый и красный), лук, помидоры, измельченный чеснок, оливки, масло соте и различные специи, такие как соль по вкусу, черный перец, зеленый запах. (петрушка и чеснок) и даже изюм для тех, кто любит.

Хорошо то, что приготовить это блюдо очень просто: просто измельчите все ингредиенты (помня, что баклажаны нужно использовать в большем количестве), а затем обжарьте их на сковороде. Начните с обжаривания лука и чеснока в масле, затем добавьте остальные ингредиенты. Некоторые предпочитают готовить капонату в духовке, помещая все ингредиенты в блюдо (с большим количеством масла сверху) и оставляя на несколько часов. Проблема в том, что такой способ приготовления занимает больше времени, но зато он очень вкусный!

Рецепт состоит из полезных и питательных ингредиентов.

Одним из главных преимуществ капонаты является то, что он в основном состоит из овощей и фруктов, богатых витаминами, минералами и клетчаткой. Баклажан, в частности, является растительным источником витаминов C и комплекса B, волокон и минералов, таких как кальций, калий, железо и цинк. То есть он помогает укрепить иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы, а также способствует здоровью костей и мышц. Полезны также такие фрукты, как помидоры и перец, поскольку они являются источником витаминов А, С и антиоксидантов.

Чтобы рецепт был полезнее, постарайтесь ухаживать за специями и уменьшить количество соли.

Если вы хотите приготовить более здоровую капонату, наш совет - постарайтесь уменьшить количество используемой соли и, чтобы компенсировать это, максимально использовать специи - перец, петрушку, чеснок и т. Д. Избыток натрия приводит к повышению артериального давления, может вызвать проблемы с сердцем и даже привести к остеопорозу (поскольку он удаляет кальций из костей). Поэтому лучше всего избегать использования соли - как при приготовлении капонаты, так и в других ежедневных рецептах.