Мясо, сыр или куриное тесто? Посмотрите, какой из них самый полезный

«Мясо, сыр или курица»? Сколько раз мы слышим эти три варианта, когда идем покупать выпечку, будь то на уличных ярмарках или в закусочных? Но если мы немного оставим вкусы в стороне и будем думать только о качестве нашей еды, есть ли более здоровая и питательная версия выпечки, которую можно есть? Узнайте, как с небольшими изменениями в ингредиентах и ​​методах приготовления мы можем включить эту традиционную соль в свой рацион.

Хорошая выпечка может быть из мяса, курицы, сыра, пальмового сердца, крабов или креветок ... Просто не может быть «ветрено», просто кажется, что есть макароны, а начинки мы почти не находим. И чтобы удовлетворить все наши потребности в питании и избежать очень калорийных и жирных версий, диетолог Патрисия Бертони Братство дает нам несколько советов о том, как приготовить:

"Чтобы приготовить здоровую выпечку, замените муку из непросеянной муки пшеничной или смешайте ее с другой мукой, например с нутом, миндалем или рисовой мукой. Используйте оливковое масло первого холодного отжима или кокосовое масло вместо маргарина, а в рецептах, сахар, предпочитаю коричневый сахар », - поясняет профессионал.

Куриное тесто самое питательное, но мясо и сыр тоже могут быть полезными.

Но, помимо внимания к ингредиентам и приготовлению теста, как насчет начинки? Что выбрать? В случае с тремя наиболее традиционными из них диетолог подчеркивает, что все они могут быть хорошими вариантами завершения диеты: «Мясо, сыр и курица - полезные начинки, потому что они являются хорошими источниками белков и микроэлементов, но, если мы проведем общее сравнение, курица потребляет преимущество », - объясняет Патрисия.

Полезная и функциональная выпечка: узнайте, как приготовить это лакомство.

Поскольку на кухне очень важен творческий подход, вы можете создавать новые начинки из полезных ингредиентов, которые присутствуют в вашем ежедневном меню. Например, рикотта с базиликом и помидорами черри, сыр минас с грудкой индейки, курица с рикоттой и, для тех, кто не может устоять перед сладкой выпечкой, как насчет банана с корицей и коричневым сахаром? Попробуй это!

Неотъемлемые ингредиенты для здорового теста

- 1 стакан цельнозерновой муки

- 1/2 стакана белой пшеничной муки

- 1 чайная ложка розовой соли

- 1/3 стакана оливкового масла

- 1 столовая ложка льняной муки

- 4 столовые ложки воды

Приготовление: сначала смешать все сухие ингредиенты, затем добавить остальные. Хорошо перемешайте до образования однородной массы. Дать постоять около 30 мин. Сделайте шарики и раскройте их скалкой, пока она не станет очень тонкой. Добавьте начинку по вашему выбору. Сделайте шарики и выложите в центр открытого теста.

Закройте тесто, разрежьте его горшочком в форме полумесяца. Зажмите края вилкой, чтобы закрыть. Поставить в разогретую среднюю духовку примерно на 40 минут. Если вы предпочитаете, вы можете смазать яичный желток перед выпечкой и добавить: кунжут, льняное семя, мелкие травы или все, что вы предпочитаете.

Уход - выбирайте полезные низкокалорийные начинки, такие как курица, баклажаны, пальмовое сердце, сыр рикотта с овощами. «Дайте тесту отдохнуть, а когда откроете его, постарайтесь сделать его как можно более жидким. Будьте осторожны с потребляемым количеством!», - заключает диетолог.