Типичные блюда южного региона, которые стоит попробовать

Вы знаете типичные блюда каждого региона Бразилии? Трудно глубоко разбираться в деталях нашей кухни - в конце концов, Бразилия - континентальная страна, очень разнообразная и богатая культурой! Итак, чтобы вы знали немного больше о нашей кухне, мы составили список типичных блюд южного региона, которые каждый должен знать и пробовать. Взглянем!

Приготовленная шестерня - отличная закуска

Кто хоть раз пробовал кедровые орехи, приготовленные с небольшим количеством соли? Этот продукт родом из Параны, относится к группе съедобных семян и вкусен по разным рецептам! Обычно его подают в качестве закуски, но из него также можно приготовить мясо, фарофас и даже ризотто. Если вы еще не пробовали шестеренку, мы советуем не терять время зря!

Рис Carreteiro состоит из смеси мяса и специй.

Еще одно южное блюдо, которое пользуется успехом, - это рисовое карретейро. Он приготовлен из смеси специй и мяса, в результате чего получается очень красочное и питательное блюдо. Для приготовления необходимо смешать рис с вяленым мясом, запахом зелени, чесноком, луком и другими специями. Более сложные варианты блюда содержат большое количество ингредиентов: помидоры, перец, перец и даже другие виды мяса (например, бекон и колбасу). Вы можете выбрать ингредиенты, которые вам больше всего нравятся, и самые полезные, чтобы приготовить тот вариант рисоварки, который вам больше нравится.

Курицу можно употреблять в качестве аперитива

Знаете ли вы, что курица (блюдо, популярное в нескольких штатах Бразилии) имеет происхождение гаучи? Правильно, эта версия «жареной курицы», которую многие заказывают в качестве закуски, появилась в городе Кашиас-ду-Сул. Интересно, правда?

И заблуждается всякий, кто думает, что курица - обычная курица. Он имеет особый способ приготовления и обычно небольшой (поскольку готовится из еще «молодой» курицы). Наш совет по приготовлению курицы богов - приготовить хороший маринад: добавить лук, соль, оливковое масло, аромат зелени, соевый соус и, если хотите, даже немного белого вина и острого перца. Положите белое мясо в пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Тогда просто готовьте на шашлыке. Это вкусно!

Барреадо имеет препарат, который может занять 20 часов.

Если вы посетили город Морретес в Паране, вполне вероятно, что вы уже пробовали классическое барреадо. Ведь практически во всех ресторанах муниципалитета это блюдо является флагманом.

Типичное блюдо побережья Параны, барреадо готовится из одного или нескольких видов говядины, различных специй (таких как чеснок, лук, черный перец, зеленый запах и тмин) и подается с маниоковой мукой, рисом и бананом. с земли. Большая разница в приготовлении блюда, по сути, в режиме приготовления, потому что мясо готовится в глиняном горшочке около 20 часов, пока оно не будет хорошо нарезано и измельчено. Интересно, правда?

Бонус: мате - источник витаминов

Хотя чимаррао не совсем типичная еда, его нельзя исключить из этого списка! Изготовленный из горячей воды, молотого йерба мате (и, в зависимости от некоторых видов чая), химаррао - типичный напиток гаучо, полный полезных свойств, поскольку он является источником комплексных витаминов B, C, D, антиоксидантов и различных минералов. Но самое приятное то, что он очень теплый и отлично подходит для согрева в самые холодные дни. Вот почему он так дорог людям Юга!

Итак, вы были рады попробовать типичные южные блюда? Их все нельзя пропустить, поэтому постарайтесь не забыть ни одного из них!