Виды уксуса: Белый, бальзамический, яблочный ... Какие отличия?

Рекомендуемый продукт

Органический чеснок Taeq

Органический чеснок Taeq

Кнопка доставки Pão de Açúcar

На рынке так много вариантов уксусов, что выбрать сложно! В нем есть органический, бальзамический, белый, красный, рисовый и даже яблочный уксус ... То есть разные возможности использования одного из самых известных ингредиентов в кулинарии, который придает пище как вкус, так и консистенцию. Но знаете ли вы, какая из этих версий наиболее полезна для нашего потребления? Знайте некоторые виды этого продукта и их отличительные особенности!

Уксус, независимо от типа, широко используется для приправы, смягчения мяса, консервов или даже для замены соли в рецептах. Он отличается чрезвычайно низким содержанием калорий и добавлением антиоксидантных свойств блюдам. По словам диетолога Паолы Лисбоа, несмотря на то, что это здоровая пища, люди должны знать о потреблении и выбирать наиболее натуральные варианты лакомства:

«Все виды уксуса можно добавлять в бульоны, супы и соусы, тем самым помогая приправлять продукты меньшим количеством соли. Людям с проблемами желудка, такими как тяжелый гастрит и язва, следует обращать внимание на потребление, всегда консультируйтесь с диетологом, план питания », - поясняет диетолог, анализируя ниже варианты уксусов, наиболее часто используемых в повседневной жизни. Проверять, выписываться!

Откройте для себя 7 важных видов уксуса для здорового питания

1 - Белый: по словам диетолога, чаще всего встречается белый уксус. Продукт имеет низкую пищевую ценность, а вкус более пряный, чем у других. Поскольку это популярный продукт питания, его отпускная стоимость очень доступна.

2 - Бальзамический: имеет сладкий вкус и хорошее количество антиоксидантов в своем составе, что помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями и улучшает пищеварение. Он имеет более темный цвет, чем другие уксусы.

3 - Органический: изготовленный из продуктов, не содержащих пестицидов, этот вариант становится наиболее полезным и подходящим. «Он имеет высокое содержание питательных веществ, используемых для ограничения диеты и похудания», - анализирует Паола.

4 - Рисовый уксус: этот вариант уксуса, полученный путем ферментации риса, легкий, сладкий и полон важных питательных веществ. Хотя рисовый уксус известен приготовлением блюд японской кухни, он также хорошо сочетается с другой рыбой, например с лососем.

5 - Фруктовый уксус: наиболее известен яблочный уксус, однако в список входят также виноград, киви, манго и апельсин. Они являются хорошими источниками антиоксидантов для нашего организма в дополнение к присутствующим минералам и витаминам.

6. Винный уксус (красный и белый): красный уксус, получаемый в результате ферментации вин, чаще всего используется для приготовления мяса и белого винного уксуса для листовых и овощных салатов. Известно, что они борются с холестерином и снижают уровень артериального давления.

7 - Ароматизированный уксус: для тех, кто любит новаторские методы приготовления, ароматный уксус - хороший вариант! В него включены такие специи, как травы, чеснок и другие специи, которые делают продукт (и блюдо) еще более вкусным.