Цвета фруктов: узнайте, что каждый из них представляет для вашего организма

Красный, желтый, оранжевый, зеленый ... Вариантов цвета фруктов столько, что их часто используют для завершения украшения тортов и различных сладостей. Но задумывались ли вы, что, как и овощи, эти тона выполняют определенную функцию в нашем организме? Это потому, что каждый оттенок является результатом присутствия в составе вещества, которое, помимо пигментации, также по-разному действует на организм. Подумав об этом, чтобы вы поняли преимущества, которые каждый может принести вашему здоровью, мы выделили список с некоторыми фруктами и тем, что о них говорит каждый цвет.

Виноград и ежевика: антоцианы, содержащиеся в фруктах фиолетового цвета, борются с раком и полезны для сердца.

Виноград и ежевика, а также другие фрукты фиолетового цвета содержат в своем составе вещество, называемое антоцианом. Помимо того, что он отвечает за пурпурный пигмент этих продуктов, он помогает бороться с раком, замедляет преждевременное старение и снижает частоту сердечных заболеваний из-за своего антиоксидантного действия.

Помидор, арбуз и клубника: ликопин из красных фруктов повышает инсулинорезистентность

Вещество, отвечающее за красноватый цвет фруктов, таких как помидоры, арбузы и клубника, - это каротиноид ликопин. Как и антоциан, он также борется со свободными радикалами, которые вызывают рак и проблемы в сердечно-сосудистой системе, но это не останавливается на достигнутом: пигмент также является союзником диабетиков, поскольку он обладает способностью повышать резистентность к инсулину. Дополняя состав этих и других фруктов красного тона, мы имеем витамины - например, те из комплекса B, которые полезны для нервной системы - и минеральные соли.

Апельсин, персик и манго: витамин С и бета-каротин - основные вещества в желтых или оранжевых фруктах.

Бета-каротиновый антиоксидант - это пигмент, придающий желтый или оранжевый оттенок фруктам, таким как апельсин, персик и манго. Среди его преимуществ для здоровья - улучшение иммунной системы и лучшее усвоение витамина А, который полезен для глаз и помогает укрепить кости.

Еще одним важным компонентом этих и других фруктов желтого или оранжевого цвета является витамин С, который отвечает за регулирование обмена веществ и улучшение состояния волос, ногтей и кожи, способствуя увеличению образования коллагена.

Банан и груша: флавоноиды белых фруктов контролируют холестерин и повышают энергию

Высокая концентрация флавоноидов и витаминов группы B - вот что больше всего выделяется среди белых фруктов, как в случае с бананами и грушами. Они полезны для здоровья сердца, помогая контролировать уровень холестерина в крови и заставляя тело проявлять большую готовность, поскольку повышение энергии является одним из его основных преимуществ. И еще кое-что: белые плоды также рекомендуются для укрепления костей и зубов, потому что в них высокая концентрация кальция и калия.

Киви и авокадо: фрукты зеленого цвета зависят от детоксикационного действия хлорофилла

Зеленый цвет фруктов, таких как киви и авокадо, является результатом присутствия хлорофилла. Это вещество - синтетический пигмент, присутствующий в хлоропластах растений - оказывает положительное воздействие на волосы / кожу и выполняет своего рода детокс-функцию, поскольку помогает выводить загрязнения из организма. Но стоит отметить, что это не единственная деталь, которая выделяется в зеленых фруктах: они также богаты клетчаткой и источниками минералов, таких как фосфор и железо.